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怎样自制好吃的萝卜干?

2021-04-03 07:32经验 人已围观

简介到了冬天大家都想知道,怎样做好吃的萝卜干?关于这个问题,小编亲手做了少许萝卜干,下面就把小编的经验,分享给大家,希望能帮到大家,喜欢我的指南记得要点赞哦!...

冬天,大家都想知道怎么做好吃的萝卜干。在这个问题上,边肖亲自做了一个小萝卜干。让我们与大家分享边肖的经验,希望对大家有所帮助。记得夸我的导游!

工具/材料

两个青萝卜,适量盐,辣椒面,五香粉,姜片,干红辣椒,八角,辣椒,酱油

操作方法

01

取两个新鲜的萝卜,用清水洗净,然后用刀将萝卜的两端切掉,然后将萝卜切成如图所示的条状。

02

准备好适量盐和辣椒面,腌制萝卜干,主要靠食盐和辣椒面入味,所以必须准备好这两食材。准备适量的盐和辣椒面,腌制萝卜干,主要靠盐和辣椒面来调味,所以一定要准备好这两种食材。

03

把切好的青萝卜放入菜筐,撒入适量食盐,然后用手把萝卜和食盐搅拌抓匀,这样做是给萝卜杀水,然后放在菜筐控水。将切好的青萝卜放入菜篮子中,撒上适量的盐,然后用手将萝卜和盐搅拌抓匀。这是杀了萝卜再控制菜篮子里的水。

04准备适量生姜,生姜清水洗净,切片,干辣椒洗净切段备用,取花椒、八角备用。

05将控水好的萝卜均匀的铺在竹胚上,尽量不要重叠。如果稀释了,会更容易干燥,如图。在干燥过程中,要经常翻转,直至干燥。

06

把晾好的萝卜干放入容器中,先加入备好的辣椒面,然后加入适量五香粉,能吃辣的可以多加些辣椒面。将萝卜干放入容器中,先加入准备好的辣椒面,然后加入适量的五香粉。如果能吃辣的,可以多加辣椒面。

07

都放好后,戴上塑料手套,用手把萝卜干和辣椒面、五香粉搅拌抓匀。炒锅放少许油,加入备好的姜片、花椒、八角、红辣椒炝锅,炒出香味后关火,稍等片刻加入适量酱油。戴上塑料手套,用手搅拌萝卜干、辣椒面、五香粉。在煎锅里放一点油,把准备好的姜片、花椒、八角、红辣椒放入煎锅,炒香,关火,等一会儿再加点酱油。

08

准备好无油无水的玻璃瓶,把揉好的萝卜干放入瓶子里,待熬的酱油汁凉透后,浇在萝卜干上面,加入几滴白酒,盖上瓶盖,自制好吃的萝卜干就做好了。吃的时候取少量放入碗中,随吃随取就可以,清脆爽口特别好吃!准备一个无油无水的玻璃瓶,将揉捏好的萝卜干放入瓶中,待煮好的酱料冷却后,倒在萝卜干上,加几滴白酒,盖上瓶盖,做出美味的萝卜干。吃饭时,取少量放入碗中。你爱怎么拿就怎么拿。酥脆爽口,特别好吃!

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