您现在的位置是:主页 > 经验 >

干豆腐炒卷心菜的家常做法

2021-04-03 07:20经验 人已围观

简介干豆腐口感筋道,豆香醇厚,营养丰富。卷心菜口感脆嫩,味道清淡,略带些甜味。用干豆腐与卷心菜搭配肉同炒,清新爽口,营养味美,风味独特。下面介绍干豆腐炒卷心菜的家常做...

豆腐干味道浓郁,豆香味醇,营养丰富。白菜吃起来酥脆,清淡,微甜。豆干炒白菜配肉,清新爽口,营养美味,风味独特。下面是豆腐干炒白菜的常见做法。

工具/材料

豆腐干2块,白菜200克,猪肉100克。

葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、酱油、油。

操作方法

01

豆腐干用水冲洗,控制水分,切丝。

02白菜水洗,控制水分,切丝。

猪肉用水冲洗,控制水分,切丝。

将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。

将豆腐干用水焯水,煮沸后放入锅中30秒,沥干水分。

06

卷心菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。白菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒,用冷水快速冷却,沥干水分。

07

锅里放入油加热,油热后放入肉翻炒。炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入少许酱油。将锅里的油加热,油热后炒肉。翻炒至肉略白,加入葱、姜、蒜翻炒,加入少许酱油。

08

随即放入干豆腐翻炒,放入五香粉。放入少许水,这样炒出来的干豆腐比较软。然后加入豆腐干,翻炒,加入五香粉。加一点水,让炒出来的豆腐干更软。

09

炒至干豆腐变软,放入卷心菜翻炒,放入盐。卷心菜略翻炒一下,放入味精,关火出勺。炒至豆腐干变软,炒白菜,加盐。白菜略炒,加味精,关火,出勺。

Tags:

标签云

站点信息

  • 文章统计32697篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们