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杏鲍菇腊肠的做法

2021-04-03 07:15经验 人已围观

简介杏鲍菇具有杏仁的香味,菇肉肥厚如鲍鱼的口感而得其名,用杏鲍菇搭配腊肠做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。...

杏鲍菇有杏仁的味道,肉厚如鲍鱼的味道。是用杏鲍菇和香肠做成的美味家常菜。大家分享一下它的做法,让大家看看。

工具/材料

杏鲍菇150克,香肠150克,青蒜、蒜米、生姜适量。

操作方法

01

杏鲍菇和香肠准备好了。

02

把腊肠侧刀切成片,杏鲍菇也切成片备用。香肠边刀切段,杏鲍菇切段备用。

03

青蒜、蒜米、姜蓉准备好。青蒜,蒜米,生姜准备好了。

04放油上火,放蒜米入锅,用适量盐炒杏鲍菇至软。

05

然后盖上盖子小火焖4分钟左右,不用加水,因为杏鲍菇含水分很多。【菇类一定要煮熟,】然后盖上盖子,不加水煨约4分钟,因为杏鲍菇含有大量水分。[蘑菇必须煮熟,]

06,然后打开,翻炒,铲菜。

07

再开火下油,放蒜米、姜蓉进去爆出味来,腊肠下锅加青蒜翻炒一下。再把油放在火上,放入蒜米和生姜,在锅里用青蒜炒香肠。

08

洒点水花,盖上盖子小火焗2分钟左右。洒些水,盖上盖子,煨2分钟。

09,然后打开,翻炒,摊在杏鲍菇面上。

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