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怎样做美味的豆豉豆腐?

2021-04-03 07:13经验 人已围观

简介豆腐营养丰富,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉豆...

豆腐营养丰富,含有许多人体必需的微量元素,如铁、钙、磷、镁等。蛋白质的生物学价值堪比鱼类,是植物蛋白质中最好的。今天,边肖想和大家分享如何制作美味的豆豉豆腐。希望能帮到大家。

工具/材料

豆腐、干辣椒、大蒜、豆豉、蚝油、香菜、淀粉适量。

操作方法

01

准备适量豆腐,洗净,切块,放入盘中备用。这里用的豆腐是老豆腐。

02

锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢炸,炸至外表金黄,捞出沥油,放入盘中备用。往锅里放适量的油。油热后,把豆腐放入锅中,用小火慢慢油炸,直到它看起来是金色的。拿出来放油。放在盘子里备用。

03

锅中留底油,放入适量干辣椒,豆豉,蒜片炒香,然后将炸好的豆腐,倒入锅中翻炒。锅底油留在锅里,加入适量干辣椒、豆豉、蒜片翻炒,然后将炒好的豆腐倒入锅内翻炒。

04

加入适量蚝油,可以多加一些,蚝油本身带咸味,不用加盐了。加入适量的蚝油,可以多加。蚝油是咸的,不需要加盐。

加入适量的水淀粉,把汤稍微收集一下。

准备适量香菜,洗净,切碎,放在上面,搅拌均匀。

07.热的时候可以吃。好吃又有营养。真的很好吃。有兴趣的朋友可以试试。

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