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杏鲍菇炒猪心的做法

2021-04-03 07:12经验 人已围观

简介杏鲍菇炒猪心是一道非常美味又营养的家常菜,主要用杏鲍菇搭配猪心焖炒,两者互相吸味,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。...

杏鲍菇炒猪心是一种美味营养的家常菜,主要是用杏鲍菇和猪心炖。两个人都互相吮吸对方的味道,成品味道鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。

工具/材料

猪心150克,杏鲍菇150克,蒜米生姜适量,酱油料酒适量。

操作方法

01

将杏鲍菇洗净,切成薄片。

02

猪心切成薄片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。猪心切片,加入适量盐、姜、酱油、料酒,腌制十分钟。

03开大火,上油,放入蒜米,闻一闻,然后放入杏鲍菇,加入适量盐。

04

翻炒至软,盖上盖子小火焖4分钟左右。翻炒至软身,盖上锅盖慢炖约4分钟。

05

铲上碟子。铲盘子。

然后烧油,把猪心放在锅里,用大火煸炒,直到它变色。

07

盖上盖子中火焖3分钟左右。【不用加水,因为猪心含水份多】盖上盖子,用中火煨大约3分钟。【不需要加水,因为猪心水分多】

08,然后打开盖子,将杏鲍菇放回锅里,混合猪心,翻炒。

09

盖上锅盖中火焖1分钟左右。盖上锅盖慢炖1分钟左右。

10打开火,翻炒20秒左右。

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