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木耳韭菜炒鸡蛋的家常做法

2021-04-03 06:54经验 人已围观

简介木耳,韭菜,鸡蛋,都是常见的营养食材,把三种食材放在一起同炒,味道鲜美,营养丰富,具有很好的食疗作用。下面介绍木耳韭菜炒鸡蛋的家常做法。...

木耳、韭菜、鸡蛋是常见的营养成分。三种食材一起炒,味道鲜美,营养丰富,食疗效果好。以下是木耳韭菜炒鸡蛋的常用做法介绍。

工具/材料

木耳适量,韭菜150克,鸡蛋3个。

洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。

操作方法

01

木耳用温水快速浸泡,将浸泡后的木耳洗净,拧干水分,切块。

02

韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成碎末。韭菜洗净,控制水分,切块。

洋葱,生姜,切成小块,备用。

04将切好的木耳、韭菜、葱、姜放入碗中,加入盐、味精、五香粉。

05

再把鸡蛋打入碗里,拌和均匀,搅拌成木耳,韭菜鸡蛋液。然后将鸡蛋放入碗中,混合均匀,搅拌成木耳韭菜蛋液。

06

锅里放入油加热,油热后放入木耳,韭菜,鸡蛋液小火煎塌。将锅里的油加热,油加热后加入木耳、韭菜和蛋液,用小火油炸。

07

煎塌至木耳,韭菜鸡蛋液稍凝固,成饼状,用铲刀翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。炸至菌崩,韭菜蛋液微凝固成饼状。用铲子翻过来炒到没有生蛋液。

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