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怎样做美味的双丝炒豆腐?

2021-04-03 06:51经验 人已围观

简介豆腐的营养价值非常高,含有丰富的铁,钙,磷,镁等人体多种的微量元素,并且其中的蛋白质含量非常高,且不含胆固醇,有益于人体神经,血管,大脑的生长发育,土豆和胡萝卜的...

豆腐营养价值高,富含铁、钙、磷、镁等人体微量元素,蛋白质含量很高,不含胆固醇,有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。土豆和胡萝卜也有很高的营养价值。用豆腐炒一下特别好吃。今天边肖想和大家分享如何用双层丝做美味的油炸豆腐。希望能帮到大家。

工具/材料

适量土豆、胡萝卜、豆腐、大蒜、欧芹、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋。

操作方法

01

准备一根胡萝卜、一个土豆和适量的豆腐,洗净后放在盘子里备用。注意,这里要选老豆腐,不容易炒。

02

将胡萝卜去皮洗净后,擦成丝,放入盘中备用;将土豆去皮,洗净后擦成丝,洗去淀粉,加入适量白醋,泡十分钟左右,这样不容易炒烂;将老豆腐切成小块,放入盘中备用。胡萝卜去皮洗净,搓成丝,放入盘中备用;土豆去皮,洗净,搓成丝,洗去淀粉,加一些白醋,泡十分钟左右,这样不容易炸;将豆腐切成小块,放在盘子里备用。

03

准备适量大蒜,切成片备用。炒锅中放入适量油,油热后,将大蒜放入锅中炒一下,然后将老豆腐放入锅中,翻炒均匀。准备适量大蒜切片备用。在煎锅里放适量的油。油热后,在锅里炒蒜,然后在锅里炒老豆腐。

04

将准备好的胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中,翻炒均匀。将准备好的胡萝卜丝和土豆倒入锅中,翻炒均匀。

05

根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。根据自己的口味,加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。

06

加入适量生抽,增亮色泽;再加入适量清水,防止粘锅;出锅前,加入适量陈醋提鲜。加入适量酱油提亮颜色;然后加入适量的水,防止粘锅;出锅前加入适量陈醋提神。

07

炒好之后,出锅装盘,准备适量的香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了,美味营养,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。炒好后,从锅里拿出来放在盘子里,准备适量香菜,洗净,放在上面,搅拌均匀,就可以吃了。好吃又有营养,有兴趣的朋友可以试试做。

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