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芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法

2021-04-03 06:34经验 人已围观

简介芹菜质地脆嫩,香味可口。木耳质地柔软,味道鲜美。鸡蛋营养味美。用芹菜,木耳,鸡蛋配辅料一起同炒,鲜香味美,清新爽口,营养丰富。下面介绍芹菜木耳炒鸡蛋的家常做法。...

芹菜质地酥脆,味道鲜美。木耳质地柔软,味道鲜美。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。用芹菜、木耳、鸡蛋、辅料翻炒,新鲜可口,清爽营养。下面介绍一下芹菜木耳炒鸡蛋的常见做法。

工具/材料

芹菜150克,木耳适量,青椒1个(小),鸡蛋4个。

洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。

操作方法

01

木耳用温水快速浸泡。将浸泡过的木耳用水清洗干净,拧干水分,切块。

02

芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成末。芹菜洗净,晾干,切成粉末。

03青椒用水洗净,控制水分,切块。洋葱和姜切碎成粉末。

04

把切好的木耳,芹菜,青椒,葱,姜,一起放入碗中,放入盐,味精,五香粉。将切好的木耳、芹菜、青椒、葱、姜一起放入碗中,加入盐、味精、五香粉。

将鸡蛋放入碗中,混合均匀,搅拌成蛋液。

06

锅里放入油加热,油热后放入鸡蛋液小火煎塌。用油加热锅。油热后,加入蛋液,用小火煎。

07

煎塌至鸡蛋液稍凝固,成饼状后,翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。煎至蛋液微凝固,翻面煎至无生蛋液。

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