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红烧草鱼的简单做法

2021-04-03 06:31经验 人已围观

简介今天的草鱼看起来很新鲜,也很肥美,便买回来做红烧草鱼,味道很不错哦,一起来看看做法吧,超简单,希望能帮到大家。...

今天的草鱼看起来很新鲜,很肥,所以我买了它来做红烧草鱼。味道很好。让我们来看看实践。超级简单,希望对大家有帮助。

工具/材料

草鱼,半片生姜,一片小米辣,三粒蒜籽,两瓣生粉,一勺蚝油,一勺鸡精

葱花,白糖,半勺料酒,半勺

操作方法

01

第一,让店主把市场上的草鱼清洗干净,在家里清洗干净,切成块控水备用。

将鱼块放入大碗中,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

03大蒜籽去皮切碎,生姜去皮切碎,葱洗净切段,小米洗净后剁辣。

04锅里热到七成的时候放少量花生油。油热后,将腌制好的鱼块放入锅中,用火油炸。

煎完一面,翻过来煎另一面。因为是用来红烧的,不需要炸太久。

06调整少量淀粉水,即使用少量生粉,少量糖,加入酱油和水搅拌。

07将胡椒、姜、蒜籽和葱放入锅中,倒入淀粉水,盖上盖子,用中火煨至汁液收集。

08

关火装盘,上桌开吃了,简简单单的,你学会了吗?关火放在盘子上。很简单。你学会了吗?

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