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胡萝卜拌山药的家常做法

2021-04-03 06:27经验 人已围观

简介胡萝卜,山药,都是常见的营养食材,具有很好的食疗作用。用胡萝卜与山药配辅料一起凉拌,口感酸甜,清新爽口,色味俱佳,是一道营养养生的美味佳肴。下面介绍胡萝卜拌山药的...

胡萝卜和山药是常见的营养成分,具有良好的食疗效果。胡萝卜、山药配以辅料,酸甜适口,新鲜可口,是一种营养保健的美味食品。胡萝卜和山药是这样混合的。

工具/材料

1根胡萝卜,200克山药和1根青椒。

大蒜、白糖、醋、盐、味精、香油。

操作方法

01

胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切成丝。

山药去皮,用水洗净,控制水分,切成丝。用水浸泡,然后用水冲洗,控制水分。

03

青椒用水清洗干净,控干水分,切成丝。青椒用水洗净,控制水分,切丝。

大蒜去皮,用水清洗,控制水分,切块。

将山药用水焯水,煮沸后放入锅中煮1分钟,用水冲洗掉粘液,沥干水分。

06

把沥干水分的山药,切好的胡萝卜丝,青椒丝,蒜末,一起放入碗中。放入白糖,醋(白糖,醋的放入量根据自己喜欢的口味掌握),放少许盐,少许味精,拌和均匀。将沥干水分的山药、切好的胡萝卜、青椒和蒜末放入碗中。加入白糖和醋(根据自己喜欢的口味),加入少许盐和味精,拌匀。

07

再放入芝麻油,拌和均匀即可。加入芝麻油,拌匀。

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