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芹菜木耳胡萝卜炒香干的做法

2021-04-03 06:24经验 人已围观

简介芹菜木耳胡萝卜炒香干,是大家喜欢的家常菜,那怎样做芹菜木耳胡萝卜炒香干好吃呢?下面小编就把自己的经验,分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做一下。...

炒芹菜干、木耳、胡萝卜是大家最爱吃的家常菜,那么怎么做炒芹菜干、木耳、胡萝卜才好吃呢?下面的小系列会把自己的经历分享给大家,喜欢的朋友可以尝试一下。

工具/材料

芹菜、木耳、胡萝卜、干香葱、生姜、胡椒、盐和酱油适量

操作方法

01

取适量新鲜芹菜,用清水洗净,然后用刀切成菱形块,切好的芹菜用开水焯一下备用,因为需要油炸,所以芹菜不用焯,焯一分钟就好了。

02

取适量干木耳,提前两小时用清水泡发木耳,把泡好的木耳用清水洗净,用刀把木耳切好待用。取适量干木耳,提前两小时用清水浸泡,浸泡后的木耳用清水洗净,用刀切开备用。

03取适量鲜干香,用刀切成条状备用。干香量根据自己的喜好而定。如果不喜欢干香,可以用鸡蛋代替。

取适量新鲜胡萝卜,用清水洗净,然后用刀将胡萝卜的两端切掉,然后将胡萝卜切成细丝备用。

05准备适量新鲜大葱,清水洗净,再切成碎大葱备用。红辣椒和生姜用清水洗净,然后切碎备用。房子里还有一点洋葱丝,以后可以和大葱一起用在炒锅里。

06

炒锅放油油热后,加入切好的葱花和干辣椒、姜丝、圆葱丝炝锅,炒出香味后放入芹菜,用铲子翻炒均匀,然后加入胡萝卜丝。用油加热煎锅,加入葱花、干辣椒、姜丝、葱丝,翻炒,加入芹菜,用铲子翻炒均匀,然后加入胡萝卜丝。

07

再加入切好的香干,用铲子快速翻炒均匀,最后加入备好的木耳,可以适量加入热水翻炒,以免糊锅。然后加入切好的干香,用铲子炒匀,最后加入准备好的木耳,再加些热水炒一下,以免糊锅。

08

如图所示,所有食材已变软入,加入适量生抽和食盐,翻炒入味就可以了,这样我们的芹菜木耳胡萝卜炒香干就做好了,出锅入盘,香辣可口特别好吃。如图,所有成分都软化了。加入适量的酱油和盐,翻炒即可。然后我们的芹菜、木耳、胡萝卜炒干,香辣可口。

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