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山药炒韭菜的家常做法

2021-04-03 06:02经验 人已围观

简介山药肉质细嫩,口感绵甜,具有补中益气,强筋健体,滋肾益精等功效。韭菜质地柔嫩,气味辛香,具有温中开胃,行气活血,补肾助阳等功效。两种食材都具有很好的滋补食疗作用,...

山药肉质细嫩,味甘,具有补中益气、强筋健体、滋肾填精等功能。韭菜质地细嫩,气味芳香,具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功能。两种食材都有很好的营养和食疗作用。它们是用山药和韭菜炒的,味道鲜美,营养丰富,营养丰富。这是一道营养健康的菜。以下是山药炒韭菜的常用做法介绍。

工具/材料

山药200克,韭菜150克。

葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、油。

操作方法

01

山药去皮,用水洗净,控制水分,切成条状。用水浸泡,然后用水冲洗,控制水分。

02

韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成段。韭菜洗净,控制水分,切块。

将洋葱和生姜切碎备用。

将山药用水焯水,煮沸后放入锅中30秒,用水冲洗掉上面的粘液,沥干水分。

05

锅里放入油加热,油热后放入葱,姜爆锅。用油加热锅。油热后,加入洋葱和生姜,炸锅。

06

随即放入山药翻炒,放入五香粉,少许料酒。然后炒山药,加入五香粉和少许料酒。

07山药微炒,韭菜炒,加盐。将韭菜翻炒至软而刚亮。立即关火,加少许味精,取出勺子。

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