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佛手瓜肉片的做法

2021-04-03 05:43经验 人已围观

简介佛手瓜又称拳头瓜,貌似拳头,清甜可口,具有理气和中、疏肝的作用,今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。...

佛手瓜又名拳瓜,形似拳头,香甜可口,具有理气、疏肝的作用。今天,佛手瓜和肉片一起被做成一道美味的家常菜。大家分享一下它的做法,让大家看看。

工具/材料

佛手瓜1个,瘦肉200g,蒜米生姜适量,酱油1茶匙,料酒1茶匙,豆腐乳1块。

操作方法

01

准备好猪肉和佛手瓜。

将佛手瓜洗净并切片。

将猪肉切成薄片。加入适量的盐、生姜、1勺酱油、1勺料酒、1块腐乳,腌制几分钟。

04

开火下油,放蒜米进去爆香,佛手瓜下锅,加适量的盐翻炒至软。将油放在火上,将蒜米放入锅中,将佛手瓜放入锅中,加入一些盐,翻炒至软。

05

然后洒少量的水盖上锅盖小火焗4分钟左右。然后撒少量水,盖上锅盖,小火煨4分钟左右。

06

打开翻炒一下铲上碟子。打开,翻炒,铲菜。

07

再开火下油,放肉片进去。然后烧油,把肉片放进去。

翻炒大约3分钟,然后把菜铲到佛手瓜面上。

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