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凉拌西兰花胡萝卜花的做法

2021-04-03 05:38经验 人已围观

简介西兰花营养丰富,大人小孩都爱吃,小编最喜欢把西兰花焯水凉拌,今天去市场上买了西兰花,就是打算凉拌吃的,配上蒜泥味道棒棒哒!下面我把具体做法,分享给大家,喜欢的朋友...

西兰花营养丰富,大人小孩都爱吃。边肖喜欢冷藏西兰花。今天去市场买西兰花,打算凉着吃。配蒜泥很好吃!下面我就和大家分享一下具体做法,喜欢的朋友可以试试。

工具/材料

适量的西兰花、胡萝卜、大蒜、香菜、洋葱、香醋、酱油和盐

操作方法

01

取适量新鲜西兰花,清水洗净,然后切成小块,用盐水浸泡一段时间,最后漂洗备用。

02

煮锅烧水,水开后放入洗好的西兰花,加入适量食盐,烫出来的西兰花不变色,会显得更翠绿,焯水两分钟就可以。烧开锅,烧开水。煮沸后,加入洗净的西兰花,并加入一些盐。焯过的西兰花不会变色,但看起来更绿。热烫两分钟就好。

03

取一小根胡萝卜,用清水把胡萝卜洗净,用刀切掉胡萝卜两头,然后把胡萝卜切成自己喜欢的形状就可以了,我切好的胡萝卜忘拍了,直接摆盘里了。取一根小胡萝卜,用清水洗净,用刀把胡萝卜两头切掉,然后把胡萝卜切成我喜欢的形状。忘了拍切好的胡萝卜,直接放到盘子里。

04将焯过的西兰花放入盘中,加入切好的胡萝卜花,放上一点胡萝卜,因为生胡萝卜不容易消化,所以从这里开始点缀。

05

剥几瓣大蒜,用清水把蒜洗净,然后用刀切掉两头,把蒜拍扁切末待用,大葱洗净切好待用。剥几瓣蒜,用清水洗净,然后用刀把两头切掉,把蒜压平切成粉备用,大葱洗净切好备用。

06

适量新鲜的的香菜,用清水把香菜洗净,然后用刀切成香菜末,切好待用,干辣椒洗净切丝待用。适量新鲜香菜,用清水洗净香菜,然后用刀切成香菜粉,切好备用,干辣椒洗净切丝备用。

07

把准备好的蒜末、香菜末、葱末放入碗中,加入食盐、香醋、生抽、香油用勺子搅拌均匀备用。将准备好的蒜末、香菜、洋葱放入碗中,加入盐、香醋、酱油、香油,用勺子搅拌均匀备用。

08

把红辣椒丝摆入盘中,浇上调好的料汁,这样我们的凉拌西兰花胡萝卜花就做好了,好看又美味,搅拌均匀就可以开吃了。将红辣椒丝放入盘中,倒入调味汁,这样我们的冷西兰花和胡萝卜就准备好了,好看又好吃,搅拌均匀后就可以开始吃了。

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