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土豆片炒油菜的家常做法

2021-04-03 05:34经验 人已围观

简介土豆和油菜都是常见的营养食材,把两种食材放在一起,再搭配五花肉同炒,营养味道相互吸收,口感清新,味道鲜美,营养丰富。下面介绍土豆片炒油菜的家常做法。...

土豆和油菜籽是常见的营养成分。将两种食材放在一起,用五花肉油炸,吸收了营养味道,味道鲜美,营养丰富。以下是炸油菜籽配薯片的常用做法介绍。

工具/材料

土豆2个,油菜150克,五花肉100克。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、酱油、油。

操作方法

01

土豆去皮,用水清洗,控制水分,切片。用水浸泡去除淀粉,然后倒入水中数次控制水分。

02

油菜用水清洗干净,控干水分,切成小段。油菜用水洗净,控制水分,切成小块。

将五花肉用水冲洗干净,控制水分,切片。

将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。

往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒五花肉。

06

炒至五花肉下油,放入葱,姜,蒜翻炒,放入料酒,少许酱油。然后放入土豆片翻炒,滴少许醋。炒至五花肉上油,加入葱、姜、蒜,翻炒,加入料酒和少许酱油。然后加入薯片翻炒,滴一点醋。

07

土豆片炒至六分熟,放入油菜翻炒,放入盐。炒至油菜断生,放入味精,关火出勺。将薯片炒至半熟,加入油菜翻炒,加盐。炒至油菜死,加入味精,关火,取出勺子。

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