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百合蒸肉丸的家常做法

2021-04-03 05:27经验 人已围观

简介百合色泽洁白,口感微苦,是清补佳品,有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强体质以及防癌抗癌等功效,百合除了最常见的炖粥或者做甜汤之外,入菜也是很是美味,比如这道百合...

百合色白,味微苦,是清热润肺、止咳、宁心安神、美容养颜、强身健体、防癌抗癌等的佳品。除了最常见的炖粥或甜汤,吃起来也很好吃。比如这个蒸百合丸子,嫩多汁,百合软润可口。

工具/材料

去皮五花肉200克

1朵百合

1茶匙料酒

1茶匙姜粉

1茶匙盐

少许酱油蒸鱼

一点韭菜

适量胡萝卜

操作方法

01

将去皮的五花肉用温水洗净,切碎,放入碗中,依次加入1茶匙料酒和姜粉,拌匀。

加入少许水,搅拌均匀,然后加入1茶匙盐和少许葱花,拌匀。

03百合洗净,碎成小块,放入碗中。

取一小块胡萝卜,切成小块,放入盘中,均匀排列。

05,分别用勺子挖适量的肉末,整成肉丸,放在胡萝卜片上。

洗净的百合晒干后放入盘中。

在蒸锅里,用大火煮6-7分钟,然后改用中火。

取出后,倒入少许清蒸鱼和酱油,撒上一些葱花,即可食用。

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