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怎样做美味的凉拌松花蛋豆腐干黄瓜?

2021-04-03 05:19经验 人已围观

简介黄瓜的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质等微量元素,有清热解毒,减肥瘦身的功效,松花蛋的营养价值也非常高,特别是松花蛋中含有丰富的钙质,将它们和豆腐...

黄瓜营养价值高,富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素。具有清热解毒、减肥的功效。皮蛋的营养价值也很高,尤其是皮蛋富含钙。和豆腐干混在一起特别好吃。今天边肖想和大家分享如何制作美味的皮蛋和豆腐干黄瓜。希望能帮到大家。

工具/材料

皮蛋、黄瓜、枸杞、豆腐干、大蒜、辣椒、干辣椒、盐、鸡精、五香粉、白糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油适量。

操作方法

01

准备适量皮蛋,放入沸水中煮开,去皮,切成块,放入盘中备用。

02

准备一根比较嫩的黄瓜,用清水洗净,两边各垫一个筷子,用直刀切片,再翻转180度,斜刀45度,再切成片,这样可以切成比较长的长龙状。准备一根嫩黄瓜,清水洗净,两边各放一根筷子,直刀切片,180度翻转,45度斜刀切片,可以切成长龙。

03

将切好的黄瓜围成一个圈,然后将准备好的松花蛋摆在外侧,准备适量枸杞子,用清水泡好后,撒在上面,做成一个鸟巢状。将切好的黄瓜围成一圈,然后将准备好的皮蛋放在外面,准备适量的枸杞,用清水浸泡,撒在上面,做成鸟巢状。

04

再准备适量豆腐干,然后切成条放入盘中备用。然后准备适量的豆腐干,然后切成条状,放在盘子里备用。

05

将豆腐干均匀的放在黄瓜的正中间,再准备适量大蒜,洗净后切碎撒在上面。将豆腐干均匀地放在黄瓜中间,然后准备适量的大蒜,洗净,切碎,撒在上面。

06

碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,白砂糖,生抽,陈醋,小磨香油,喜欢辣的,还可以放上一些辣椒油,搅拌均匀,做成碗汁,浇在盘中。放入适量的盐、鸡精、五香粉、白糖、酱油、陈醋、香油、辣子,再加一些辣椒油,搅拌均匀,做一碗汁,倒在盘子上。

07

锅中烧热油,油热后放入干辣椒和花椒炒香,趁热浇在盘中,听到“呲啦”一声,就差不多了。锅里的油热一下,用干辣椒和胡椒粉炒一下,趁热倒进锅里,听到砰的一声就差不多了。

08

放五分钟左右,让料汁充分入味,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都说好吃,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。静置五分钟左右,让汁液充分品尝,即可食用。真的很好吃。家里人说好吃,有兴趣的朋友可以尝尝。

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