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东北人过年吃什么菜?过年必不可少的食物是那几道?

2021-04-03 04:53经验 人已围观

简介今天就跟随小编一起看看东北人过年吃什么菜?过年必不可少的食物是那几道?感兴趣的朋友一起来看看吧!我们都知道,南北方饮食差异巨大,南方菜清淡精致,菜码小,相比较之下,...

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众所周知,南北饮食差异巨大,南方菜清淡细腻,菜量小。相比之下,北方菜,尤其是东北菜,非常& ldquo狂野不羁& rdquo非正式的,东北菜最注重吃,所以东北菜大部分味道咸,油比较大

【/h/】除了重油和盐,东北菜的大块也是一大特色。因为分量比较大,可以说东北人吃剩饭是常事。只需要说一句,我们能直观的一目了然的看到东北菜的特点,那就不得不说东北除夕了。东北除夕的桌子上,有几道菜是必不可少的。今天我们来看看什么是菜。

1.油炸酸菜

众所周知,东北人冬天爱吃酸菜。东北的酸菜和南方的酸菜比起来,又脆又酸。除了酸菜,炒酸菜一定不能错过。来点五花肉。放一把酸菜,酸味让人食欲大增。

2.猪皮果冻

【/h/】虽然每天很多地方都能买到猪皮冻,但是东北人更喜欢自己做,但是做皮冻比较麻烦费时,所以很多家庭在过年前一天就做了。

3.蒜苔炒肉

【/h/】虽然全国各地都不难看到蒜薹,但是在东北,大部分人吃的都是蒜薹配炒肉。这道菜也是很多家庭必不可少的一道菜

4.鸡菇粉

鸡炖蘑菇是东北地区的名菜,是除夕夜餐桌上不可或缺的一道菜。蘑菇全是鸡汤,粉条顺滑,鸡肉软烂,绝对是饭桌上的C位。

5.红烧猪脚

东北菜实惠。除夕有很多荤菜,猪蹄都是提前腌制好的。直接开到桌子上,配上大蒜,吃起来很过瘾

对于上面的菜,很多南方朋友都说没见过。你家餐桌上有几道菜?

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