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猪皮怎么做好吃

2021-04-03 04:51经验 人已围观

简介很多人都不喜欢吃猪皮,那只是因为他们没找到做猪皮的技巧,下面就教大家做一道猪皮冻,保证好吃!...

很多人不喜欢吃猪皮,只是因为找不到做猪皮的技巧。让我们教你如何制作猪皮果冻,让它美味可口!

工具/材料

猪皮

操作方法

01

将皮肤在沸水中煮约5分钟,将皮肤背面多余的脂肪取出并清洗干净。

02

清理完肉皮以后,切成小丁,放入生姜末和少许八角桂皮。洁肤后,切成小块,加入姜粉和少许八角肉桂。

03、准备清水,将皮放入锅中,待水开后30-40分钟左右,收集汁液。

04,放入容器中,待皮肤完全冷却后,放入冰箱中冷藏一晚。

05固化后,根据个人喜好切成方块或条状。

灌洗:准备一个小碗,放入蒜末、干辣椒粉、一点花生和辣椒油。将5-60%的烧焦油倒入碗中,快速搅拌。然后加入冷醋、盐、鸡精、酱油。碗中的酱料冷却后,倒在皮上,撒上葱花。

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