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糖醋里脊最正宗的做法

2021-04-03 04:29经验 人已围观

简介糖醋里脊有很多种做法,下面我们就一起来看看它最正宗的做法吧!...

糖醋里脊的制作方法有很多。我们来看看最地道的方式。

工具/材料

猪里脊肉、鸡蛋、番茄酱、干淀粉、洋葱、生姜和大蒜

操作方法

01

将猪里脊肉切成条状,然后加入盐、料酒和少许白糖腌制。腌制后,加入鸡蛋搅拌均匀,如下图。

02

在碗里到入番茄酱、醋、酱油、鸡精、白糖和清水,把它们搅拌均匀,放置一旁备用。在碗里加入番茄酱、醋、酱油、鸡精、糖和清水,搅拌均匀,备用。

03 将肉条放入干淀粉中,然后均匀地涂上淀粉,如下图所示。

04 把锅里的油烧开。油温70%时,放入干淀粉包裹的肉条,炸至金黄色。

05

在锅里倒少许油,放入葱姜蒜爆香,然后把调好的酱汁倒入锅中,如下图。锅里倒一点油,加入葱、姜、蒜调香,然后把准备好的酱料倒入锅里,如下图。

06

把备用的肉条倒进锅里,快速翻炒,如下图所示。将备用肉条倒入锅中,快速翻炒,如下图所示。

07 当肉条均匀地覆盖上汤,就可以做饭了!

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