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椒盐皮皮虾的简易做法

2021-04-03 03:50经验 人已围观

简介原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;...

工具/材料

配料:活虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐和胡椒。

操作方法

01

虾用清水反复漂洗,倒入料酒和少许盐拌匀;

02 大蒜去皮切碎,干红辣椒切圆;

03 将油倒入锅中,用大火加热至60%,中火煎虾至虾变红,捞出沥油;
倒出锅内多余的油,留少许底油,加入蒜末和红辣椒圈,小火慢炒。

04 将虾倒入锅中,撒上盐和胡椒,翻炒几下。

05 把虾头去掉,配上蘸酱,就完成了一个精致的椒盐虾!

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