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针良鱼的做法

2021-04-03 03:48经验 人已围观

简介尖嘴扁颌针鱼别称尖嘴带鱼、长嘴鱼、针良鱼。针良鱼鲜味迷人,加上细长条的体形很容易烹熟,让我们来看看针良鱼怎么做好吃吧。...

尖嘴平颚针鱼也称为尖嘴带鱼、长嘴鱼和针鱼。针状鱼好吃又迷人,细长的形状很好做。我们来看看如何让针鱼好吃。

用针状鱼油炸 01

将针鱼放入水中,取出头部和内脏,洗净,切成段。

02 将切好的针鱼放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、生姜,腌制十分钟左右。

03 把咸鱼卷在面粉里,直到沾满面粉。

04 将油放入火锅中加热,用干面粉包裹针鱼,用小火慢慢油炸。

醋焖鱼 01

将针鱼洗净,记得将头部和内脏取出,切成段;

02 将针鱼放入盘中,加入酱油、醋、料酒、葱姜、盐腌制10分钟;

03 准备好蛋液和面粉,先将好的鱼浸在蛋液中,然后挂好面粉,放入锅中炸至金黄色;

04 将腌制好的鱼的调料倒入锅中,用最小的火慢慢煨,大约需要半个小时才能煮好。

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