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苹婆果冬菇焖鸡的做法

2021-04-03 03:45经验 人已围观

简介苹婆果冬菇焖鸡是在广东非常有名的一道菜。那么这道菜的家常做法是怎样的呢?请看下文。...

苹果香菇扒鸡是广东的名菜。那么这道菜的常见做法是什么呢?请看下文。

工具/材料

配料:鸡腿、蘑菇、苹果、油、盐、蚝油、料酒和糖

操作方法

01

苹果果去皮,鸡腿洗净成小块,香菇洗净泡成小块;

02 鸡腿用酱油、料酒、糖腌制20分钟左右;

03 将锅加热,加入适量的油,加入姜片使其变香;

04 然后加入鸡腿翻炒一分钟,再从锅边放一勺料酒,翻炒几下,然后将香菇放入锅内;

05 放入浸泡蘑菇、苹果渣、蚝油的水,先大火煮,再文火煨,中间翻一遍,20分钟左右。当你看到苹果渣快好了,把冰糖放进锅里,再炖5分钟。

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