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节瓜粉丝煲怎么做

2021-04-03 03:29经验 人已围观

简介材料、粉丝 100克、节瓜 1根、虾干 20克、黄酒、姜、蚝油、糖、盐、生抽,首先把粉丝浸温水20分钟,然后入滚水快速过一下,之后沥干水分备用。...

工具/材料

100克粉丝

1结瓜

虾米20g

黄酒、生姜、蚝油、糖、盐和酱油

操作方法

01

首先将粉丝放入温水中浸泡20分钟,然后迅速放入沸水中,然后沥干水分备用。

02 然后再开一个锅,加水,蚝油,酱油,糖,盐煮开。

03 加入粉丝,搅拌均匀。把汤倒出来,浸泡,上色。

04 然后将西葫芦去皮切丝。虾皮用黄酒浸泡,捞出。

05 后,用热油将锅加热,加入葱丝翻炒,然后加入蚝油、盐、糖和开水,再加入虾皮翻炒30秒。

06 将粉丝放回锅中,用大火将汤沥干。同时,将砂锅加热,倒入煮熟的南瓜粉丝,盖上盖子,再烤一分钟,直到粉丝变干。撒上葱花。

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