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如何制作豉汁蒸凤爪

2021-04-03 03:24经验 人已围观

简介材料,鸡爪,黑豆豉,花生,蒜蓉,白胡椒粉,干淀粉,白砂糖,芝麻油,料酒,生抽,盐,首先剪去鸡爪指尖,把鸡爪切成两半。...

工具/材料

鸡爪、黑豆豉、花生、大蒜、白胡椒、干淀粉、白糖、芝麻油、料酒、酱油和盐

操作方法

01

首先,切下鸡爪的指尖,切成两半。

02 煮沸后,加入鸡爪,煮沸3分钟,取出放在厨房纸上晾干。

03 然后放在碗里,淋上酱油,上色。

04 加鸡爪炒3分钟。

05 时间到了,拿出来放在冰水里搅皱。

06 然后拿一个碗,加入酱油、料酒、大蒜、盐、糖、香油、胡椒粉、黑豆、淀粉做成酱油。

07 然后加入花生和酱油腌制45分钟。

08 后,放入辣椒圈,大火蒸30分钟。就这样。

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