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菌香萝卜怎么做

2021-04-03 03:15经验 人已围观

简介材料:白萝卜 2根、鸡油菌 50克、鸡高汤 500毫升、蚝油、胡椒粉、姜、盐、鸡粉、水淀粉、枸杞、葱、白糖、小米辣、蒜、生抽、醋,首先将萝卜洗净,切成3厘米左右的厚块,对半切开...

工具/材料

白萝卜2个,鸡油菌50克,鸡汤500毫升,蚝油,胡椒,生姜,盐,鸡粉,水淀粉,枸杞,洋葱,白糖,小米辣,大蒜,酱油,醋

操作方法

01

首先将萝卜洗净,切成3厘米左右的厚片,切成两半,然后用刀去皮,切成锭。

02 ,萝卜皮备用,取砂锅,倒入鸡汤,然后加入萝卜、姜片和两三勺蚝油。

03 大火烧开后,转小火煨至软烂。大约需要50分钟。

04 把煮萝卜花的时间当作开胃菜。将剩余的萝卜碎片切成小条,放入玻璃罐中。

05 加入蒜片、白糖、小米辣、酱油、醋、盐水,直到泡到萝卜皮的三分之二。

06 用小勺按下,摇匀,腌制一晚再吃。

07 萝卜快炖好的时候,加入适量的鸡油菌,然后加入盐、鸡粉、胡椒粉调味,大火煮两三分钟收汁,勾上薄薄一层葱花,就可以拿出来了。

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