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爆浆紫薯仙豆糕制作方法

2021-04-03 02:47经验 人已围观

简介材料:紫薯馅 380克、芝士碎适量、全蛋液 85克、低筋面粉 150克、糖粉 40克、玉米淀粉 50克、融化黄油 50克、食用油,首先将黄油融化,加入鸡蛋液搅拌均匀。...

工具/材料

紫薯馅380克,碎奶酪适量,全蛋液85克,低筋面粉150克,糖粉40克,玉米淀粉50克,融化黄油50克,食用油50克

操作方法

01

首先融化黄油,加入蛋液,搅拌均匀。

02 后,筛入低筋面粉,将糖粉和玉米淀粉混合均匀,揉成面团。

03 盖上保鲜膜,醒来20分钟。

04 将紫薯泥分成每份25克,用紫薯泥包裹奶酪,滚一圈,用保鲜膜覆盖。

05 之后,取出面团,分成27克一份,然后取一份扁平的紫薯芝士酱。

06

包好之后收口朝下,整体成方形。包装后,将包装翻下,整个包装呈方形。

07 小火刷锅,刷上食用油,加入紫薯和芸豆饼,炒至六面金黄。

08 就这样。

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