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怎么做香辣鱼?

2021-04-03 02:27经验 人已围观

简介材料:鲈鱼、蒜、姜、小米椒、线椒、西芹、彩椒、香菜、辣椒酱、料酒、白醋、盐、土豆、冬瓜,将鱼铺在锡纸上,然后将生姜片塞入鱼肉的缝隙里,撒盐来腌制鱼肉。...

工具/材料

鲈鱼、大蒜、生姜、小辣椒、线辣椒、芹菜、彩色辣椒、香菜、辣椒酱、料酒、白醋、盐、土豆和冬瓜

操作方法

01

将鱼铺在锡纸上,然后将姜片放入鱼的缝隙中,撒上盐腌制。

02 将大蒜、洋葱、冬瓜、彩椒、小辣椒切好备用。

03 芹菜切成小块,土豆切成块。

04 给咸鱼刷一层油。

05 将鱼放入烤箱,在200℃烘烤10分钟左右。

06 锅里放油后,倒入葱、姜、蒜、小米椒、辣椒酱,翻炒至香味四溢。

07 然后加入串椒和彩椒继续翻炒。

08 加一勺料酒和一碗清水,等它烧开。

09 煮沸后,加入芹菜和土豆,翻炒。

10 用一勺辣椒酱、一点盐和白醋调味。

11 把烤箱里的鱼拿出来,把锅里的汤倒进鱼里。

12 撒上香菜,辣子鱼就好了。

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