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怎么做脆皮五花肉?

2021-04-03 02:06经验 人已围观

简介材料:糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱白,五花肉冷水下锅,然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒,盖上锅盖开始煮。...

工具/材料

糖、五香粉、酱油、蚝油、料酒、盐、八角、胡椒、姜和葱

操作方法

01

将五花肉放入冷水中煮沸,然后加入姜片、洋葱片、八角、胡椒和料酒,盖上锅盖,开始烹饪。

02 将蚝油、酱油、五香粉、盐和白糖放在一起,搅拌均匀。

03 用牙签在皮肤上戳一个洞,然后让调料更有味道。

04 把肉倒过来,把肉切成几块,但不要把皮切掉。

05 将调味汁均匀地涂在肉上,静置20分钟左右。

06 将肉皮朝上后用锡纸包好。

07 然后在皮肤上刷一层白醋。

08 放入220度的微波炉中,20分钟后取出,脆皮五花肉就做好了。

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