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金银花上汤西兰花怎么做?

2021-04-03 01:59经验 人已围观

简介金银蛋是指咸蛋和皮蛋,金银蛋上汤的做法适用于很多蔬菜,比如菠菜、鸡毛菜、豆苗、娃娃菜都可以,娃娃菜煮的时间要略微长一点。...

金银蛋指咸蛋和皮蛋。金银蛋上汤的做法适合很多蔬菜,比如菠菜,鸡毛,豆芽,婴儿菜。婴儿菜肴应该再煮一会儿。

工具/材料

1个咸蛋

1个皮蛋

1个鸡蛋

1张墨兰专辑

鸡汤400毫升

大蒜5瓣

4片姜

适量的盐

操作方法

01

先把洗好的西蓝花沿着纹路剪成小朵。

02 生姜切片。

03 将咸蛋和皮蛋切成小块,装盘备用。

04

热锅起油,放入蒜瓣炸至微微变黄。火锅加油,加入蒜瓣炒至微黄。

05 然后加入姜片,翻炒,加入咸蛋和皮蛋翻炒均匀。

06

接下来,倒一些高汤,加一些水,淹没食材就可以了。接下来,倒一些高汤,加入一些水,淹没配料。

07 大火煮沸后,撒盐调味,再加入西蓝花。

08 搅拌后加入蛋清。注意用筷子打圈,让蛋清分散成丝。

09

西蓝花不能煮太久,大约1分钟后关火。这样汁浓味鲜的金银花上汤西兰花就做好了。西蓝花不能煮太久。大约1分钟后熄火。这样汁多味鲜的金银花就会和西兰花一起上汤。

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