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如何炒茄子简单又好吃

2021-04-03 01:00经验 人已围观

简介如果你也是一个茄子控,那这个最好吃的红烧茄子做法,赶紧收藏起来吧。...

如果你也是茄子控,请收藏最好的红烧茄子。

工具/材料

盐、大蒜、洋葱、生姜、酱油、陈醋、料酒、糖、水淀粉。

操作方法

01

将一勺酱油、一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖和适量盐混合成一碗汁备用。

02 切一些葱花、生姜和大蒜备用。

03 茄子切块,放入锅中用淡盐水浸泡20分钟左右。

04 将锅里的油加热,加入茄子炒至茄子略软。

05 再把锅里的油加热后,再把油锅里的茄子炒熟。炒茄子的油全部倒出,只留少许油,葱、姜、蒜翻炒。

06 加入准备好的碗汁,用大火煮沸。将炒好的茄子放入汤中,快速翻炒至汤汁略尽。根据你的喜好,加入水淀粉来收集果汁,然后关掉火。

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