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豆腐泡酿肉的做法

2021-04-03 00:50经验 人已围观

简介材料:豆腐泡、香菇、胡萝卜、肉、鸡精、糖、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱花,首先,用刀切开豆腐泡的任意一面,然后挖出中间的豆腐。...

工具/材料

豆腐泡、蘑菇、胡萝卜、肉、鸡精、糖、盐、白胡椒、酱油、蚝油、葱花

操作方法

01

先用刀把豆腐泡的任何一面切开,然后把中间的豆腐挖出来。

02 然后,将蘑菇和胡萝卜洗净,切成方块,然后将肉洗净,切成肉末。

03

将切好的肉糜装进碗里,加入香菇丁、胡萝卜丁和挖出的豆腐,再撒入适量的鸡精、盐、糖和白胡椒粉,一起搅拌均匀。将肉末放入碗中,加入蘑菇丁、胡萝卜丁和挖好的豆腐,然后撒上适量的鸡精、盐、糖和白胡椒,搅拌均匀。

04

搅拌好后,再加入生抽和蚝油,继续搅拌。搅拌后,加入酱油和蚝油,继续搅拌。

05 将混合好的肉放入豆腐泡中,用勺子将肉压实。

06 将煮熟的豆腐放入盘中,放入蒸笼蒸15分钟。

07 再拿一个炒锅,在锅里加入适量清水,然后放酱油和蚝油搅拌均匀,烧开水。

08 豆腐泡蒸好之后拿出来,然后把煮好的酱料倒在豆腐泡上,表面撒上一些葱花,这个豆腐泡就熟了。

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