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柿子的两种特别吃法

2021-04-03 00:47经验 人已围观

简介材料【冻柿子食材】大红柿1个、姜糖适量【柿子蛋糕食材】奶油柿250克、低筋面粉360克、小苏打5克、肉桂粉5克、豆蔻粉2.5克、姜粉2.5克、黄糖240克、植物油120毫升、鸡蛋2颗、现磨生姜...

工具/材料

【冷冻柿子成分】1个红柿子和姜糖

【柿饼配料】奶油柿子250克、低筋面粉360克、小苏打5克、肉桂粉5克、豆蔻粉2.5克、姜粉2.5克、黄糖240克、植物油120毫升、鸡蛋2个、现磨生姜、盐和水。

冷冻柿子

01

将红柿子洗净,然后放入冰箱中放置5小时以上。

02

冷冻完成后取出来,浸泡在温水中,再剥去柿子的表皮。冷冻后取出,用温水浸泡,然后将柿子皮剥开。

03 去皮的冷冻柿子配姜糖,味道更好。

柿饼 01

将准备好的奶油柿子切成两半,用勺子舀出柿子肉,放入碗中。

02

将低筋面粉过筛,与盐、肉桂粉、小苏打、姜粉和豆蔻粉这些干料混合在一起。将低筋面粉过筛,与盐、肉桂粉、小苏打、姜粉和豆蔻粉混合。

03

打2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入黄糖、植物油和姜茸,混合搅拌。打2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,加入黄糖、植物油和姜茸,混合搅拌。

04 把准备好的柿子肉放进去,做成湿料。

05 然后将混合好的柿子肉和刚做好的干料混合,搅拌成面团,边搅拌边加入适量的水调节稠度。

06

搅拌好之后,将其倒入模具中,然后放进烤箱,温度设置为175度,烤40分钟。搅拌后倒入模具,然后放入烤箱,设定温度为175℃,烘烤40分钟。

07 烘烤后,取出模具,冷却15分钟,脱模。柿子糕可以吃。

08 柿饼和奶油或柿饼一起吃味道更好。

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