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柠檬卤里脊的做法

2021-04-03 00:35经验 人已围观

简介猪的里脊肉质比较嫩,容易消化,所以很多人爱吃里脊肉。最常见的吃法大概就是糖醋里脊了,酸酸甜甜的味道,很开胃。今天给大家带来的是另外一种做法,味道一点也不比糖醋里脊...

里脊肉很嫩,容易消化,所以很多人喜欢吃里脊肉。最常见的吃法大概就是糖醋里脊,吃起来酸甜可口,非常开胃。今天我们给大家带来另一种方法,味道不比糖醋里脊差~那就是柠檬卤肉里脊。

工具/材料

里脊肉、柠檬汁、糖、盐、番茄酱、料酒、酱油、淀粉

操作方法

01

首先将准备好的里脊洗净,然后切成块,放入碗中。

02 然后,在碗中加入料酒、酱油和淀粉,搅拌均匀,然后放在一边腌制10分钟。

03

将油烧热,把腌制好的里脊肉放入锅中煎炸,炸至里脊肉呈金黄色,捞出来沥油。将油加热,将腌制好的里脊肉放入锅中煎至里脊肉呈金黄色,然后捞出沥油。

04

然后再次热油,加入盐、糖和番茄酱翻炒均匀。然后再次加热油,加入盐、糖和番茄酱,翻炒均匀。

05 把油里脊放进去,和调味汁一起炒。

06 接下来,将20ML清水倒入锅中,待水沸腾后,转小火收汁。

07 最后把准备好的柠檬汁和香油倒在里脊上,就可以上桌了。

08 将里脊肉取出后放在盘子里,这个柠檬腌制的里脊肉就完成了。

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