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如何做藤椒浸肥牛?

2021-04-03 00:13经验 人已围观

简介材料:肥牛、金针菇、辣椒(青椒和红椒)、藤椒、高汤、盐、糖、料酒、葱、姜、酱油,首先,把金针菇洗干净,然后切掉它的根部。...

工具/材料

肥牛、金针菇、辣椒(青椒、红辣椒)、藤椒、汤、盐、糖、料酒、葱、姜、酱油

操作方法

01

首先将金针菇清洗干净,然后切掉根部。

02 然后,将准备好的青椒和红辣椒洗净,切成小块。

03 然后,将姜和洋葱切成碎片,放在一边备用。

04 准备一壶水,煮沸30秒后放入金针菇,然后立即捞出。

05 将适量的料酒倒入锅中,然后将肥牛肉卷放入并煮熟,然后取出。

06

另起一锅,将准备好的高汤倒进去煮沸。再取一壶,倒入备好的高汤,煮开。

07 煮沸后,倒入金针菇和肥牛,加入盐、糖和酱油,用筷子搅拌均匀。

08

接着将肥牛和金针菇捞出装盘,再放上藤椒,放在一旁。然后把肥牛和金针菇去掉,放在盘子里,放在一边。

09 往锅里倒适量的油。油加热后,加入洋葱、生姜翻炒几下,再加入胡椒粉继续翻炒。

10 煸炒后,淋满蔓越莓辣椒,将辣椒、姜、蒜一起淋上。

11 就这样,用一根藤辣椒泡肥牛就完事了。

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