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香炒鹌鹑蛋的做法

2021-04-02 23:44经验 人已围观

简介鹌鹑蛋与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,高5.6倍,并含有维生素P等成分。不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。鹌鹑蛋中含丰富的卵...

与鸡蛋相比,鹌鹑蛋蛋白质高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,高5.6倍,含有维生素P等成分。它不仅是滋补的好产品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂,是高等神经活动中不可缺少的营养素,具有健脑作用。让我们教你怎么做这个炸鹌鹑蛋。

工具/材料

鹌鹑蛋、洋葱、生姜、大蒜、香叶、八角、豆酱、啤酒、蚝油、酱油、酱油

操作方法

01

烧开一锅水,在锅里煮鹌鹑蛋。

02 然后,取出煮好的鹌鹑蛋,用冷水浸泡。

03 将鹌鹑蛋的壳剥掉,放入碗中备用。

04 在火锅里放油,然后撒上葱、姜、蒜,让它变香。

05 然后,在锅里加入香叶、八角、豆瓣酱,继续翻炒。

06 炒一会后,将去皮的鹌鹑蛋放入锅中,然后加入一些啤酒,继续炒。

07

再加入蚝油、生抽、老抽和适量清水,然后一直熬制直到收汁,即可出锅。然后加入蚝油、酱油、酱油和适量的水,再煮至收汁。

08

出锅后将鹌鹑蛋装盘,这样,香炒鹌鹑蛋就做好了。鹌鹑蛋出锅后放在盘子里,这样炒好的鹌鹑蛋就好了。

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