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蚂蚁上树的制作方法

2021-04-02 23:13经验 人已围观

简介材料:粉丝100克、五花肉100克、老抽5克、料酒10克、蚝油10克、大蒜20克、生姜10克、小葱10克、生抽10克、盐适量,加凉水盖过粉丝泡软,大概需要30分钟左右的时间。...

工具/材料

100克粉丝

100克五花肉

5克酱油

10克料酒

10g蚝油

20克大蒜

10g生姜

葱10克

10克酱油

合适的盐

操作方法

01

粉丝用冷水浸泡大约需要30分钟。

02 五花肉先切片,再切成条,最后切成小块。

03 五花肉丁加酱油和料酒上色腌制一段时间。

04 生姜切片,再切片成条,最后切块。

05 蒜片,然后切块。

06 将葱切成段。

07 把软粉丝泡出来,沥干水分,中间切掉。

08 加入两倍的油,加入姜末和葱花,翻炒。

09 炒姜末和蒜末后,加入肉丁翻炒。

10 五花肉炒熟变色后,加入适量开水,加入蚝油和酱油,拌匀。

11 加入风扇,混合均匀。

12 盖上盖子炖一分钟。一分钟后,打开盖子,加入盐和葱,搅拌均匀。至此,树上的蚂蚁就完了。

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