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泰式酸辣竹蛏的做法

2021-04-02 22:56经验 人已围观

简介材料:蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量,将新鲜竹蛏刚入清水中,撒少许盐,滴几滴麻油,静置半小时,使其快...

工具/材料

500克蝎子,3瓣大蒜,2个辣椒,2个小葱,2个欧芹,1个西红柿,1个酸橙,适当的盐,糖和泰国鱼露

操作方法

01

新鲜的竹香菜刚放入清水中,撒上少许盐和几滴香油,静置半小时,使其迅速吐沙。

02

接着调制酱料,将番茄丁、朝天椒圈、香菜碎、蒜末、葱花放入料碗中。然后准备好酱料,把番茄丁、甜椒、香菜碎、蒜末、葱花放进碗里。

03 把鱼露拿进来,取半个青柠,挤成汁,加少许盐和糖,轻轻拌匀备用。

04 烧开一壶水,加入竹石棺的开水。

05 竹简完全打开后,可以捞出来,移入冰水中。

06 ,等等。冷却后,拆下半壳并摆动板。

07 将准备好的调味汁均匀地涂在剃刀蛤蜊上。

08 现在准备好了。

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