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生煸枸杞头的制作方法

2021-04-02 22:55经验 人已围观

简介材料:枸杞头300克、猪肉丝100克、春笋1根、葱姜水适量、盐少许、糖少许、生粉少许,先备料,将枸杞头去掉杆子。...

工具/材料

枸杞300克

肉丝100克

1根春竹笋

适量的洋葱和姜水,一点盐,一点糖和一点生粉

操作方法

01

先准备材料,把枸杞头上的杆子去掉。

02 只留下嫩叶,洗净,沥干水分。

03 然后将去皮的春竹笋放入煮好的淘米水中去涩,煮2-3分钟左右。

04 捞出后,让其冷却,切成细丝备用。

05 在猪肉中加入盐、洋葱、姜水和生粉。

06 ,倒一点油,静置15分钟左右。

07 冷油入火锅,炒肉丝至颜色变白,即可食用。

08 将基础油加热至八成熟,将竹笋丝翻炒几下。

09 ,然后倒入枸杞中,快速翻炒。

10 然后加入少许盐和少许白糖调味,再加入肉丝翻炒几下。

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