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麻辣土豆的做法

2021-04-02 22:43经验 人已围观

简介材料:土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量。...

工具/材料

土豆300克,大蒜200克,小葱5克,辣椒酱20克,醋5克,香油10克,花椒油3克,蚝油10克,橄榄油20克,盐适量,蒜水适量

操作方法

01

首先,削土豆皮。

02 将土豆切片,土豆可以切得稍微厚一点,以后煮的时候不要易碎。

03 将切好的土豆浸泡在水中,将表面的淀粉洗掉。

04 将大蒜压成蒜末。

05 加水做成蒜水。

06 将葱切成段。

07 加水烧开。

08 将土豆放入水中,根据它们喜欢的软糯程度,将其焯水2-3分钟。

09 煮土豆,用冷水浸泡。

10 将沥干的土豆放入盘中调味。依次加入辣椒酱20克、醋5克、香油10克、花椒油3克、蚝油10克、盐适量、蒜水适量、橄榄油20克,最后撒上葱花拌匀。

11 就这样。

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