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蒸排骨的做法

2021-04-02 22:31经验 人已围观

简介材料:排骨500克、豆豉5克、香葱5克、大蒜5克、生姜10克、老抽5克、生抽15克、料酒50克、剁辣椒80克。...

工具/材料

排骨500克、豆豉5克、小葱5克、大蒜5克、生姜10克、酱油5克、酱油15克、料酒50克、剁椒80克

操作方法

01

首先准备好各种材料。

02 将排骨用水洗净,放入沸水中焯水1分钟,去除血丝。

03 把煮好的排骨拿出来沥干。

04 姜蒜切片,豆豉切块,葱切段。

05

锅内放油加热到8成熟,放入生姜、大蒜、剁辣椒炒香。锅里放油,加热到80%,加入生姜、大蒜和剁椒,翻炒。

06

将炒香的生姜、大蒜、剁辣椒加香葱、老抽、生抽、料酒和焯过水的排骨一起拌匀。将炒姜、蒜、剁椒、葱、酱油、酱油、料酒、水煮排骨混合。

07 把拌好的排骨用保鲜膜封好,放冰箱里一个小时品尝。

08 把煮好的排骨放在蒸笼上蒸20分钟,就可以取出来了。

09 撒一点葱花,蒸排骨。

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