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一人食清蒸鲫鱼怎么做?

2021-04-02 22:05经验 人已围观

简介材料:葱,蒜,姜,青椒,小米辣,花生碎,香菜,花椒油,辣椒油,生抽,醋,蚝油,盐,糖。鲫鱼正反面及鱼肚内撒一层薄盐。...

工具/材料

葱、蒜、姜、青椒、小米辣、花生、香菜、辣椒油、辣椒油、酱油、醋、蚝油、盐、糖。

操作方法

01

在鲫鱼的正反面和肚子里面撒一层薄薄的盐。

02 生姜切片。将1-2片生姜放入鱼身和鱼肚中,在锅中蒸7-8分钟,炖2分钟。

03

红辣椒切碎,姜葱碎末,辣椒油,花椒油,生抽,醋,蚝油,糖,盐和适量清水调配成酱汁。红辣椒切碎,姜末洋葱切碎,辣椒油,辣椒油,酱油,醋,蚝油,糖,盐和适量的水。

04

鱼蒸好戴凉,盛出装盘。将鱼蒸熟,冷却,取出,装盘。

05 撒上花生碎、葱花和欧芹,把酱汁浇在鱼上。

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