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油焖虾怎么做?

2021-04-02 21:40经验 人已围观

简介材料:葱姜蒜,番茄,鲜虾,料酒,生抽,盐巴,白糖,姜蒜切末,大葱切段。...

工具/材料

洋葱、生姜和大蒜、西红柿、虾、料酒、酱油、盐和糖

操作方法

01

姜蒜切碎,葱花切段。

02

将鲜虾处理好,减去虾须,剃掉虾线。将鲜虾处理,减去虾须,刮掉虾丝。

03

番茄放入开水中烫一下,将皮去掉后切块。将西红柿放入沸水中烫,去皮,切成块。

04

热锅起油,下鲜虾翻炒变色至鲜红。火锅加油,炒虾,颜色变成鲜红色。

05

另起油锅,下蒜末姜末翻炒爆香。在另一个油锅里,将蒜末和姜末炒香。

06

将番茄倒入锅中,翻炒出汁,下大虾继续翻炒。将西红柿倒入锅中,翻炒汁液,加入大虾,继续翻炒。

07

下料酒,生抽,盐巴,白糖。料酒,酱油,盐,糖。

08

大火翻炒后,盖上盖子焖一会儿再开锅。翻炒后盖上锅盖煨一会再煮。

09

将葱段丢入锅中,再等锅内收汁片刻,即可出锅。把洋葱扔进锅里,等着汁液在锅里收集一会儿。

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