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烤三文鱼茶泡饭怎么做?

2021-04-02 21:37经验 人已围观

简介材料:米饭200克、水800毫升、盐烧三文鱼1块、盐渍梅子2粒、紫苏叶2片、木鱼花30克、昆布10克、日本检查,海苔,柿种,芥末,淡口酱油适量。...

工具/材料

200克大米

800毫升水

1块咸鲑鱼

2个咸李子

两片紫苏叶

木鱼花30克

10克海带

日式检验,海藻,柿子,芥末,淡酱油

操作方法

01

将咸鲑鱼去皮,放在烤架上烤。

02

烤箱预热200度,然后将三文鱼放图进行烘烤,直至变色,表面变干,然后取出切块备用。将三文鱼放入烤箱预热至200℃,然后烘烤至变色,表面干燥,然后取出切块备用。

03

昆布下水,煮沸后转小火浸泡1小时后捞出。将昆布放入水中,煮沸,用小火浸泡1小时,然后捞出。

04

将洗净的木鱼花倒入汤水中煮沸,然后过滤到壶中得到清汤。将洗净的乌鱼花倒入汤中,煮沸,然后过滤到锅中,得到清汤。

05

将水倒入煎茶壶,将茶煎开。然后将清汤倒入茶壶中,配比为1:1。将水倒入煎茶茶壶中,煎茶。然后将清汤以1: 1的比例倒入茶壶。

06

紫苏叶切丝,梅子去核切碎。紫苏叶切丝,李子去核,切碎。

07

在放凉的米饭上摆盘,将梅子,三文鱼,紫苏叶摆盘,然后凭喜好添加芥末泥。将盘子放在凉米饭上,将李子、三文鱼和紫苏叶放在盘子上,然后根据你的喜好加入芥末泥。

08

最后用滚开的茶水泡饭即可。最后用煮茶泡饭。

特别提示特殊提示

1.果汁是日本食物中的一种酱,类似于中国的高汤
。2.还有一个简单的方法,就是将海带加水,然后一起煮开,水要开的时候把火熄了,木鱼花自然沉淀后过滤汤料。
3。三文鱼的话,选尾巴附近的肉,不要用肚子,或者用秋刀鱼代替。
4。米饭上的茶是日式油炸的,玄米茶和尤鲁茶也可以作为替代品。米饭稍凉后,倒入茶叶,以保持米饭的弹性和颗粒感。

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