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疙瘩汤怎么做?

2021-04-02 21:35经验 人已围观

简介材料:西红柿,面粉,白糖,食盐,葱,食用油,肉片,鸡蛋,西红柿表面划十字,然后下沸水锅轻焯片刻后放入冰水。...

工具/材料

西红柿、面粉、糖、盐、洋葱、食用油、肉片和鸡蛋

操作方法

01

将西红柿表面划过,然后放入沸水锅中焯一会儿,然后加入冰水。

02

将番茄皮剥下来,然后切成片。将西红柿去皮,切片。

03

面粉碗里加水和面,搅拌到成面疙瘩状。在面粉碗里加入水和面粉,搅拌至面团状。

04

热锅起油,下葱末翻炒爆香后下肉片炒到变色。火锅加油,葱花炒,肉炒至变色。

05

倒入番茄,翻炒出汁水。倒入西红柿,翻炒成汁。

06

倒入适量清水,加盐巴和白糖后搅拌均匀。倒入适量水,加入盐和白糖,搅拌均匀。

07

将面疙瘩扯开丢进汤锅内,不断搅拌成熟。把痘痘撕下来扔进汤锅。搅拌成熟。

08

将搅拌好的鸡蛋液倒入,用筷子快速搅动成蛋花。将搅拌好的蛋液倒入其中,用筷子快速搅拌成蛋花。

09

在表面撒上葱花,一碗疙瘩汤就完成啦!表面撒上葱花,一碗坑坑洼洼的汤就吃完了!

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