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干锅花菜怎么做?

2021-04-02 21:29经验 人已围观

简介材料:有机花菜1颗、五花肉半条、红尖椒1个、芹菜1根、花椒,干辣椒,姜蒜,糖,老抽,生抽适量。...

工具/材料

1个有机花椰菜

半条五花肉

1颗红辣椒

1根芹菜

辣椒、干辣椒、生姜和大蒜、糖、酱油和酱油

操作方法

01

花菜洗净,然后摘花。

02

姜蒜切片,红辣椒切段,红椒和芹菜切段备用。姜、蒜切片,红辣椒切段,红辣椒、芹菜切段。

03

取一段五花肉,切成薄片。取一块五花肉切片。

04

取一只碗,加入生抽,老抽,糖调匀。取一碗,加入酱油、酱油、糖拌匀。

05

热锅冷油,倒入蒜片,姜片,和肉片不断翻炒出油。加入蒜片、姜片、肉片,翻炒出油。

06

下入花菜,大火翻炒直至均匀吸收油分。加入花菜,大火翻炒至油吸收均匀。

07

倒入调好的调料,下入芹菜和红椒。倒入调味料,加入芹菜和红辣椒。

08

翻炒均匀即可出锅盛盘。搅拌均匀即可食用。

特别提示特殊提示

1.干花菜主要用长柄有机花菜,口感酥脆。
2。炒肉的时候,用火锅凉油,这样可以让肉片里的脂肪释放出更多的脂肪。
3。姜片和蒜片放两次,去除猪肉腥味,增加蔬菜风味。
4。干锅煮花菜的整个过程不能加水。

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