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巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法

2021-04-02 20:59经验 人已围观

简介材料:五花肉,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面,米饭,豌豆,玉米粒,生抽,五花肉切片备用。...

工具/材料

五花肉、糖、盐、胡椒粉、胡椒、白酒、辣椒面、米饭、豌豆、玉米粒、酱油

操作方法

01

五花肉切片备用。

02

加入,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面。加入白糖、盐、胡椒粉、胡椒粉、白酒、辣椒面。

03

将肉片和调料搅拌均匀,静置腌制半小时。将肉片和调料搅拌均匀,静置腌制半小时。

04

将腌好的肉放入灌肠机,用绳子结扎好,用牙签放气,然后放置通风处阴干10天。将腌制好的肉放入灌肠机中,用绳子绑好,用牙签放气,放在通风的地方阴干10天。

05

将腊肠切片,大葱切片,打一个鸡蛋搅匀,准备好米饭。香肠切片,葱切片,打一个鸡蛋,搅拌均匀,准备米饭。

06

热锅起油,下葱片爆香,下腊肠煸炒出油。火锅加油,葱片炒,香肠炒得油。

07

倒入米饭和蛋液不断翻炒,再倒入豌豆,玉米粒翻炒均匀。将米饭和蛋液翻炒,然后加入豌豆,将玉米粒翻炒均匀。

08

加入少量盐,白糖和生抽。加入少许盐、糖和酱油。

09

翻炒均匀即可盛盘。搅拌均匀即可食用。

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