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如何烧烤大猪蹄?

2021-04-02 20:47经验 人已围观

简介教你做美味的烧烤大猪蹄,软烂可口,看着就流口水!材料:猪蹄、姜、料酒、冰糖、桂皮、花椒、香叶、大料、生抽、蚝油、醋、一罐瓶酒...

教你做好吃的烧烤猪蹄,软烂好吃,看着就流口水!

工具/材料

猪蹄、生姜、料酒、冰糖、肉桂、胡椒、香叶、八角、酱油、蚝油、醋、瓶装酒

操作方法

01

将猪蹄洗净,放入冷锅中加水,加入姜片和料酒,将出血的水煮沸,放在盘子里备用。

02

在锅中倒油,加冰糖炒出焦糖色,然后放入煮好的猪蹄,让整个猪蹄表面裹上糖浆。将油倒入锅中,用冰糖炒至焦糖色,然后加入煮熟的猪蹄,用糖浆包裹整个猪蹄。

03 加入姜片、肉桂、胡椒、香叶、八角、酱油、蚝油、醋、啤酒瓶,翻炒。

04

盖锅盖炖煮20分钟,然后出锅备用,猪蹄成品如图。盖上锅盖炖20分钟,然后取出备用。成品猪蹄如图。

05

将煮入味的猪蹄放在烤盘上烧烤,用烹饪夹子不断反转使其受热均匀。将煮熟的猪蹄放在烤盘上烘烤,用烹饪夹将猪蹄翻过来均匀加热。

06

撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻和葱花。撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花。

07

这样一盘美味的烧烤大猪蹄就完成了。于是一顿美味的烤猪蹄就完成了。

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