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红酒炖牛肉怎么做?

2021-04-02 19:57经验 人已围观

简介材料:芹菜、胡萝卜、洋葱、牛肉、食用油、红酒、胡椒、百里香、迷迭香、欧芹、番茄膏、香叶...

工具/材料

芹菜、胡萝卜、洋葱、牛肉、食用油、红酒、胡椒、百里香、迷迭香、欧芹、番茄酱和香叶

操作方法

01

首先,熬汤。牛肉去肋,下脚料用来熬汤。

牛肉被切成小块。

03 加入剩余的食用油、芹菜、胡萝卜、洋葱和牛肉,翻炒肉汤。

04 然后加入红酒、胡椒、百里香、迷迭香、欧芹。

05 加水煮沸2小时。

06 牛肉在煎锅里煎到变色。

07 肉汤过滤。

08 加入牛肉、番茄酱、胡椒、欧芹和香叶,煮沸。

09 别担心火。当红酒里的酒精烧完,火自然就灭了。

10 然后将牛肉放入烤箱中4-6小时。

11 把牛肉拿出来放在盘子里。

刚刚汤里煮了胡萝卜。

13 把胡萝卜放在牛肉周围,倒入汤。

14 放点薄荷叶当装饰就行了。

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