您现在的位置是:主页 > 经验 >

照烧鸡腿饭怎么做?

2021-04-02 19:54经验 人已围观

简介材料:橄榄油10g、老抽5g、鸡腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、盐、胡椒适量。...

工具/材料

橄榄油10克,酱油5克,鸡腿300克,苦菊90克,料酒15克,酱油15克,醋5克,白糖10克,盐和胡椒

操作方法

01

先在鸡腿上切一刀,然后沿着腿骨把鸡从骨头上刮下来。

02 在鸡皮上打孔,防止油炸时收缩。

03 撒上适量的盐和胡椒,腌制20分钟。

04 苦菊。

05 加入盐、醋和橄榄油,混合均匀,腌制30分钟。

06 烧果汁。酱油、酱油、料酒、糖加适量热水拌匀。

07 将锅加热,转小火,加入鸡腿(鸡皮朝下),炸5分钟。

08 翻过来继续炸5分钟。

09 然后倒入烘焙汁,用大火覆盖2分钟。

10 把鸡腿翻过来,盖上大火,烧2分钟。

11 打开盖子,用勺子边烧边倒果汁。烧糊的时候把鸡腿拿出来,直到再次感觉到焦糖味。

12 鸡腿切片,配米饭,放入鸡腿和腌制的苦菊。

13 撒上白芝麻。

Tags:

标签云

站点信息

  • 文章统计32671篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们